POUR 4 PERS.
MOYENNE
PREP. 15 MIN.
CUISSON 20 MIN.
Ingrédients
- 1 ananas frais
- 1 pâte brisée
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
Instructions
ETAPE 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
ETAPE 2
Épluchez l’ananas, retirez les yeux et le cœur, puis découpez-le en rondelles ou en morceaux.
ETAPE 3
Dans une poêle, faites fondre le beurre, puis ajoutez le sucre pour réaliser un caramel. Une fois doré, ajoutez les morceaux d’ananas et laissez-les caraméliser pendant 5 minutes en remuant délicatement.
ETAPE 4
Disposez les morceaux d’ananas caramélisés au fond d’un moule à tarte, puis recouvrez avec la pâte brisée en repliant les bords.
ETAPE 5
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
ETAPE 6
Retournez la tarte sur un plat dès la sortie du four et laissez tiédir avant de servir.
