Recette Crème de riz au brocoli et tofu soyeux pour bébé – Actuel Nouvelle-Calédonie

Recette Crème de riz au brocoli et tofu soyeux pour bébé

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Pour 2-3 portions, j’ai besoin de…

  • 1 petit brocoli (environ 300g)
  • 120 g de tofu soyeux
  • 4 cuillères à soupes de crème de riz précuit
  • 1 cuillère à soupe d’huile de cameline

Préparation

Préparez le brocoli. Retirez la peau et les feuilles, lavez puis coupez le brocoli en petits morceaux et faites cuire à la vapeur (gardez l’eau de cuisson ! Une grande partie des vitamines s’y trouvent).
Mixez ensuite le brocoli, le tofu soyeux, la crème de riz et l’huile de cameline avec l’eau de cuisson jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Répartissez une portion dans un petit bol en bambou ou en céramique, et laissez tiédir avant de donner son repas à bébé. Conservez le reste de la préparation dans un récipient ou deux avec couvercle et conservez 48h au réfrigérateur, ou plus au congélateur.

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